Sodju Ferriku EDTA

Sodium Ferric EDTA , magħruf ukoll bħala melħ tas-sodju ferriku EDTA, huwa kompost tal-ħadid kellat organiku premium b'CA Nru . 15708-41-5. Jidher bħala trab kristallin isfar ċar għal kannella ċar, solubbli ħafna fl-ilma, mingħajr togħma jew riħa metallika tal-ħadid. Bħala ssaħħaħ nutrijent iċċertifikat GRAS-irrikonoxxut mill-JECFA u l-FDA, jagħti bijodisponibilità superjuri tal-ħadid filwaqt li jżomm stabbiltà eċċellenti taħt kundizzjonijiet ta 'sħana u aċidużi. Dan il-prodott huwa adottat b'mod wiesa 'fi programmi ta' fortifikazzjoni tal-ikel globalment minħabba l-impatt minimu tiegħu fuq il-proprjetajiet sensorji tal-matriċi tal-ikel, li jagħmilha sors ta 'ħadid ideali għall-manifatturi li jfittxu soluzzjonijiet nutrittivi ta' effikaċja-nodfa, ta '-għoli.

Sodium Ferric EDTA joffri effiċjenza eċċezzjonali ta 'assorbiment tal-ħadid, b'bijodisponibilità 2-3 darbiet ogħla mis-sulfat tal-ħadid, grazzi għall-mekkaniżmu uniku ta' assorbiment duwodenali tiegħu li jirrilaxxa ħadid biss wara li jilħaq il-musrana ż-żgħira. L-istruttura kellata tagħha tipproteġi b'mod effettiv il-ħadid minn inibituri bħall-fitati u l-polifenoli li komunement jinstabu fl-ikel ibbażat fuq il--pjanti, u jiżgura twassil konsistenti ta 'nutrijenti. Il-kompost jikkawża irritazzjoni gastrointestinali negliġibbli u ma jinterferixxix mal-assorbiment tal-kalċju, tar-ram jew taż-żingu; studji anki jindikaw li jista 'jtejjeb iż-żamma taż-żingu. Barra minn hekk, EDTA jista 'jorbot ma' metalli tqal ta 'ħsara bħal ċomb u kadmju waqt l-assorbiment, jiffaċilita l-eskrezzjoni rapida tagħhom u jipprovdi effett ħafif ta' ditossifikazzjoni.

Sodium Ferric EDTA jintuża b'mod estensiv bħala fortifikant tal-ħadid f'kondimenti bħal zalza tas-sojja u melħ, fejn is-solubilità tiegħu fl-ilma u n-nuqqas ta' sadid-bħal togħma ta' wara jippreservaw il-kwalità tal-prodott. Huwa sors ta' ħadid preferut fi prodotti tal-ħalib, formuli tat-trabi, dqiq, prodotti moħmija, u xorb solidu, peress li jiflaħ l-ipproċessar ta'-temperatura għolja mingħajr degradazzjoni. Fis-settur tan-nutrizzjoni tal-annimali, iservi bħala addittiv tal-għalf bijodisponibbli ħafna għat-tjur, il-majjali u l-akkwakultura, u jtejjeb il-prestazzjoni tat-tkabbir u l-funzjoni immuni. Lil hinn min-nutrizzjoni, jiffunzjona bħala sekwestrant u stabilizzatur fl-ipproċessar tal-ikel, aġent kelanti fir-riċerka bijokimika għall-eliminazzjoni tal-inibizzjoni tal-enzimi indotti mill-metall tqil-, u komponent fil-midja tal-kultura taċ-ċelluli tal-pjanti u soluzzjonijiet tal-ipproċessar fotografiku.